Receita de brigadeiros saudáveis

Sim, leste muito bem. Tenho uma nova receita super original, deliciosa e proteica para ti: uns deliciosos brigadeiros saudáveis!


Como já te deves ter apercebido, adoro criar docinhos super saborosos, baixos em calorias, proteicos, sem açúcar adicionados e super fáceis de confeccionar. Também ADORO chocolates e bombons e daí muitas das minhas receitas aqui disponíveis serem trufas, bolinhas de chocolate e bombons, mais ou menos proteicos.


Na minha última experiência culinária, quis recriar uma das minhas receitas favoritas do meu ebook PROTEINANDO, contudo usando apenas 3 ingredientes principais. O resultado? Umas bolas super saborosas e chocolatudas mas... que demoram a desgustar na boca como caramelos ou brigadeiros. E daí nasceu o nome. Não são trufas, são brigadeiros saudáveis ou fudge sem açúcar (wow!), de cor negro profundo e com sabor de chocolate de fazer chorar (ou sorrir) por mais!


Os meus brigadeiros saudáveis de chocolate!

O chocolate de culinária derreti-o em intervalos de 20seg no microondas, mexendo sempre com uma colher limpa a cada 20seg. A proteína em pó também pode ser vegana - aconselho de ervilha!). É importante o líquido usado na receita estar bem frio, senão, os ingredientes vão começar a colar e não vai dar para moldar a massa. Para ajudar neste processo, aconselho o uso de luvas látex. Estas podem ser lavadas e guardadas, prontas para outra receita proteica, na qual tenhas de colocar as mãos na massa!





Ingredientes:

  • 58gr de whey (usei de chocolate)

  • 15gr de chocolate de culinária derretido

  • 19gr de cacau magro em pó

  • 1 colher de sopa de syrup de zero calorias

  • 4 colheres de sopa de café ou leite frio

Confeccção:

  • Numa taça de tamanho médio, junta todos os ingredientes e mistura até formar uma massa. Se tiver muito seca, acrescenta mais café ou leite. Se tiver muito líquida, junta mais proteína em pó ou cacau magro em pó.

  • Forma 8 bolinhas pequenas e coloca no frigorífico durante alguns minutos

  • Cobre-as com cacau magro em pó. Rende 8 caramelos

Simples assim. São de comer e chorar por mais!

A textura dos meus deliciosos brigadeiros saudáveis!

Calorias por brigadeiro:

47kcal

6.4gr de proteína

1.4gr de gordura

1.8gr de hidratos de carbono


Podes encontrar o valor nutricional no MyFitnessPal com o nome Brigadeiro de Chocolate Proteicos(@fitjoannelondon). Se gostas de receitas docinhas como esta, espreita esta receita de smoothie proteico!



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