Muffins proteicos de claras

Estes muffins proteicos são leves como neve, frescos e ligeiramente adocicados para lanches e pequenos almoços simples!

Um excelente snack proteico, super versátil e que vais muito bem com um cafésinho!


muffins proteicos

Muffins proteicos

Como estes muffins só levam claras em vez de o ovo inteiro, acrescentei farinha de linhaça que é naturalmente rica em ômega 3, fibra e com proteína de origem vegetal. A gordura natural desta farinha contribuí para uma textura fofa dos muffins.

A raspa de limão vai dar o toque fresco perfeito e a maçã desidratada ajuda a trazer alguma crocância para esta receita. Tudo isto contribuí para a tua experiência com cada dentada deste muffin ser super saciante e agradável.


Onde obter os ingredientes?

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Ingredientes:

  • 300gr de claras⁣

  • 15gr de farinha de linhaça⁣

  • 30gr de farinha de coco⁣

  • 30gr de caseína sabor cookies&cream⁣ (baunilha também é muito agradável)

  • Adoçante granulado, canela, raspa de limão qb⁣

  • 10gr maçã desidratada⁣

  • 1/2 skyr ou 75gr de queijo Philadelphia proteíco⁣ (qualquer outro também serve)

  • fermento e canela qb

Confecção:

  1. Pré aquecer o forno a 170°⁣

  2. Bater as claras quase em castelo. Juntar todos os ingredientes menos a maçã e mexer muito bem.⁣

  3. Dar uns minutos para a farinha de coco absorver bem o líquido.⁣

  4. Colocar em 8 formas forradas com papel vegetal. Colocar a maça por cima.

  5. Colocar no forno durante 20 a 30min ou até dourarem.⁣

Já tens 8 muffins para lanches para o resto da semana. Podes congelar um a um e retirar no dia anterior para consumires. Cada muffin tem apenas 60 calorias.



muffins proteicos

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