Receita de Donut de Chocolate

Esta é uma receitinha deliciosa e super simples de donut de chocolate. Estes são sem glúten, e podem ser sem lactose também!

Tem um recheio saudável à base de queijo creme, tem um glaze de açúcar e os sprinkles de chocolate que vão fazer as alegrias dos mais pequenos!



O elemento especial de cada donut de chocolate

Tenho a dizer que as texturas desta receita estão fenomenais. Cada donut tem um sabor intenso a chocolate, a massa é entre a de um bolo e brownie o recheio acrescenta uma textura sedosa em cada dentada, e o glaze de açúcar... O ligeiro crocante, o adocicado, a cereja em cima do bolo (kind of)


As formas de donut

Demorei séculos a encontrar as forminhas de silicone para os donuts mas lá consegui encontrar numa loja dos chineses.

Também há várias opções online, contudo demoram bastante tempo a chegar. Podes encontrar formas de metal na Worten ,no Él Corte Inglés e na Fnac. Todas estas são a mesma forma mas o preço da Fnac é incrivelmente superior. Caso queiras de silicone, que é um sossego ara desenformar sem recurso a gorduras ou farinhas extra, também dá para desenrrascas se comprares estas no Él Corte Inglés.


Conservação

Estes donuts conservam-se super bem à temperatura ambiente durante 2 dias, e 4 dias no frigorífico.

Também os podes congelar.


Onde comprar os ingredientes?

A maioria dos ingredientes vais encontrá-los na Prozis, Zumub ou Eu Nutrition. Não te esqueças de usar o meu código FITJOANNE para 10% de descontos + ofertas grátis e na Prozis e Zumub e o cupão FITJOANNE15 para 15% de descontos + ofertas grátis na EU Nutrition para me apoiares na criação de receitinhas únicas para ti, como esta receita de donuts de chocolate!



Ingredientes para donuts de chocolate:

Para a massa:

  1. 6 colheres de cacau magro em pó

  2. 2 ovos

  3. 6 colheres de sopa de iogurte (pode ser natural, grego ou skyr)

  4. 2 colheres de sopa de manteiga derretida (opcional)

  5. 1 colher de chá de essência de baunilha

  6. 60gr de farinha de trigo ou de aveia

  7. 1 colher de chá de fermento

  8. pitada de sal

  9. adoçante granulado qb

Recheio (opcional):

  1. 2 colheres de sobremesa de queijo creme

  2. 1 colher de chá de essência de baunilha

  3. um pouco de proteina em pó ( opcional, sabor da proteína é ao teu gosto)

Glaze (opcional)

  1. açúcar em pó

  2. leite vegetal

  3. sprinkles de chocolate

Confecção:

  • Pré aquecer o forno a 180°

  • Para a massa, misturar os ingredientes secos

  • Acrescentar os líquidos e bater bem.

  • Colocar nas formas e cozer cerca de 30 min

  • Entretanto faz o recheio. Basta misturar tudo e mexer. Acrescenta mais leite se estiver muito pastoso. Se estiver muito líquido, junta mais queijo ou proteína

  • Para o glaze basta juntar colocar açúcar em pó num tigela e acrescentar um pouco de leite vegetal. Misturar até obter um creminho líquido.

  • Quando os donuts estiverem prontos, deixa-os arrefecer. Desenforma. Se as tuas formas forem pequenas, faz uma sandwich de donut com o recheio. Se eles forem altinhos, parte a meio e recheia.

  • Acrescenta o glaze, coloca os sprinkles de chocolate e está feito!

Estes donuts chocolatudos têm várias etapas na confecção mas são super rápidos e práticos de se fazerem! Quando os fizeres, não te esqueças de me dizer, adoro saber como correram as vosses experiências.

Tens muitas mais receitas deliciosas no blog. Se és uma chocolate lover, aconselho estes muffins deliciosos!



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